Mercado de orgânicos deve crescer 30% em 2015
Brasil tem hoje aproximadamente 11 mil produtores neste segmento
Ronaldo Luiz, da ComResultado - www.comresultado.com.br e colaborador do De Olho no Campo
O faturamento do mercado brasileiro de produtos orgânicos deve
crescer cerca de 30% em 2015, chegando a R$ 2,6 bilhões, apontam estatísticas
do Projeto Organics Brasil, parceria da Apex-Brasil [Agência Brasileira de
Promoção de Exportações e Investimentos], com o IPD [Instituto de Promoção do
Desenvolvimento].
--> Veja essa reportagem especial sobre orgânicos
De acordo com Ming Liu, coordenador executivo do Projeto Organics
Brasil, o segmento vem crescendo, desde 2011 [o primeiro que tem dados
oficiais], em torno de 25% a 30% ao ano.
“Hoje,
os orgânicos representam aproximadamente 1,5% do mercado de alimentos
do País.” Na avaliação de Liu, o avanço do segmento se deve a uma maior busca
do consumidor por uma alimentação mais saudável, e os orgânicos passam esta
imagem.
O executivo destaca que o preço do orgânico nunca será igual –
ou seja, será sempre maior – do que o do produto convencional, aquele que usa
defensivos agrícolas. “Produzir orgânico custa mais caro mesmo,
porque envolve mais processos e um manejo mais sofisticado”, explica.
Segundo
Rogério Dias, coordenador de Agroecologia do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Mapa), o Brasil tem atualmente cerca de 11 mil
produtores de orgânicos, devidamente certificados.